Unsere Landwirtschaft

Wie wir arbeiten: Ökonomisch, Sozial, Ökologisch, kurz: Nachhaltig

Hochwertige Lebensmittel sind das Ergebnis eines faszinierenden und komplexen Prozesses, welcher nicht nur für den Konsumenten gesund ist.

Landwirtschaft ist wohl der älteste kulturelle Ausdruck für Verantwortung im Umgang mit unserer Umwelt. Und ihre Früchte geben uns seit jeher was wir zum täglichen Leben alles brauchen. Das macht diese Arbeit so befriedigend und ehrenhaft. Kaum eine Andere gibt uns in dem Maße die Möglichkeit unsere Werte zu verwirklichen und unsere Tugenden unter Beweis zu stellen.

In diesem Geiste bemühen wir uns, nachhaltig, die Landschaft um uns zu pflegen und fruchtbare Gärten wachsen zu lassen. Nachhaltig bedeutet, verantwortungsvoll mit den uns zur Verfügung stehenden Mitteln umzugehen und nicht an den kurzfristigen Ertrag, sondern den langfristigen Nutzen zu denken.

Was wir machen:

Nachdem wir uns in sonnigen Südmähren niedergelassen haben, war die Entscheidung, sich auf Obst- und Weinbau zu konzentrieren, ganz natürlich. Dabei knüpfen wir an eine lange Tradition in der Region an. Einige unserer Obst- und Weingärten lagen bereits in einem Dornröschenschlaf und wurden von uns wieder geweckt, andere von uns neu angelegt. Sowohl im Sortenreichtum, als auch in der geographischen Streuung finden wir Schutz gegen Ernteausfälle. Wir arbeiten an der Präsentation unserer verschiedenen Gärten, um Euch ein genaues Bild davon zu liefern, woher unser Obst und Wein kommt.

Wie Ihr an unserer Produktliste erkennen könnt, verkaufen wir die Früchte nicht nur frisch, sondern verarbeiten sie auf verschiedene Art und Weise, aber immer nach traditionellen Methoden und Rezepten. An dieser Stelle zeigen wir Euch bald auch die Mostpresse, Trockenanlage und andere Impressionen von unserer Arbeit.

Neben unserer Hauptproduktion gehört aber mehr zu unserem landwirtschaftlichen Betrieb:

So arbeiten wir mit dem Kreisamt zusammen um einen neu gegründeten Naturpark in den Thaya-Auen zu pflegen. Wir pflegen einige Stücke Wald, Wiesen und einen Teich. Und selbstverständlich leben auf unserem Hof auch einige Tiere mit uns: Momentan sind das neben Katzen (und Mäusen) Hühner, damit wir immer frische Eier haben und Schweine, die sich für uns um einige hartnäckige Unkräuter kümmern.

Impressionen: Link zum Fotoalbum (in Kürze)

Wir sehen der Zukunft der Landwirtschaft optimistisch entgegen und sind immer offen für Zusammenarbeit mit Gleichgesinnten. Denn, nur zusammen erreichen wir unsere Ziele!

Zusammenarbeit: Link zu Zusammenarbeit (in Kürze)

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